規格外の食材に人気が集まってきているのをご存知ですか?

見た目が悪い・不揃いなどの理由で、スーパーなどでは販売できない規格外の商品は廃棄されることがほとんどですが、これを有効利用するために考え出された企画です。

どういうものなのか。また、規格外の食材を購入できるサイトもご紹介しますね。

どうぞ最後までお付き合い下さい!

 

規格外ってどんなもの?

野菜は産地や県などによって形や大きさ(大小)の基準が定められていますが、これを逸脱しているものが「規格外」になるんですね。

規格外で廃棄される食品の中には、生鮮食品なども多い。

小さすぎる。大きすぎる。大雨などで傷がついた。大きさがふぞろい。

そんな食材たちがこの企画で、加工品になったりそのまま販売されています。

これは良い企画ですよね。

私もまだ購入したことはないのですが、これからどんどん活用しようと思っています。

 

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